Představení výrobku
Zelený čajový prášek Matcha je vyroben z listů zeleného čaje pěstovaných ve stínu. Rostlinám používaným pro matcha se botanicky říká camellia sinensis a pěstují se ve stínu tři až čtyři týdny před sklizní. Listy zeleného čaje pěstované ve stínu produkují více theaninu a kofeinu. Po sklizni se listy napaří, aby se deaktivovaly enzymy, poté se suší a odstraní se stonky a žíly, poté se rozemelou nebo rozemele na prášek.
Více vědět
Prášek zeleného čaje Matcha lze zařadit do různých tříd podle jakostí listů zeleného čaje, které jsou určeny obdobím sklizně. Vyšší stupeň matcha je bohatší na zelenou barvu a má lepší chuť. Náš prášek matcha má následující čtyři stupně:
1. Třída AAA, nejvyšší kvalita. Je to podobné jako japonský ceremoniální stupeň matcha. Vyrábí se z listů zeleného čaje sklízejícího v pěst.
2. Třída, prvotřídní kvalita. Lze jej konzumovat přímo jako denní čajový nápoj. Vyrábí se z listů zeleného čaje sklízejícího v pěst.
3. B třída. Je to hlavně na vaření. Vyrábí se z druhotných listů zeleného čaje.
4. C třída. Používá se hlavně v energetických nápojích nebo doplňcích ke zlepšení chuti a výživy. Vyrábí se z listů zeleného čaje ze třetí sklizně.
Přínosy pro výživu a zdraví
Prášek zeleného čaje Matcha obsahuje katechiny, EGCG, aminokyseliny, L-theanin, kofein, vlákninu ， vitamín A, vitamín C a minerály. Pravidelná konzumace matcha má mnoho zdravotních výhod.
1. Je bohatý na antioxidanty a může chránit buňky před poškozením volnými radikály.
2. Může chránit zdraví vašich jater.
3. Může zvýšit metabolismus.
4. Může posílit imunitu.
5. Může zlepšit brianskou funkci a uklidnit mysl.
6. Může uvolnit tělo a znovu prožít únavu.
7. Může snížit hladinu cukru v krvi.
8. Může snižovat hladinu cholesterolu a podporovat zdraví srdce.
9. Může pomoci při hubnutí.
aplikace
Matcha lze konzumovat jako čaj přímo v každodenním životě. Může být použit jako zelený pigment pro potraviny a nápoje, jako jsou zmrzliny, chléb, sýry, koláče, nudle, mléčné koktejly, saláty atd. Může být také použit v kosmetice pro péči o pleť.