kvercetinse získává z pupenů stromu sophora japonica. Obvykle se odkazuje na dihydrátovou formu kvercetinu, také známou jako dihydrát kvercetinu. Kromě dihydrátové formy existuje kvercetin také v bezvodé formě zvané bezvodý kvercetin.
| Název produktu | Z | Specifikace |
| kvercetin | Dihydrát kvercetinu | 95% |
| Kvercetin bezvodý | 95 %, 98 % (USP) |
Kvercetin dihydrát označuje sloučeninu kvercetin, která je chemicky vázána na dvě molekuly vody. To znamená, že každá molekula kvercetinu obsahuje dvě molekuly vody.
Kvercetin bezvodý označuje čistou formu kvercetinu, která neobsahuje žádné molekuly vody. Přítomnost molekul vody v dihydrátu kvercetinu ovlivňuje jeho stabilitu, rozpustnost a další fyzikální vlastnosti ve srovnání s bezvodým kvercetinem. Bezvodý kvercetin je obecně stabilnější a má delší skladovatelnost, protože nepřítomnost vody snižuje jeho riziko degradačních reakcí.
Pro praktické účely je bezvodý kvercetin vhodnější pro určité aplikace, jako jsou doplňky stravy a farmaceutické formulace, kde jsou důležitými faktory přesné dávkování a stabilita. Quercetin dihydrát, na druhé straně, může být použit ve výzkumu a laboratorních podmínkách, kde přítomnost vody není problémem a může být dokonce ideální pro některé aplikace. Nakonec volba mezi Quercus dihydrátem a Quercetinem bezvodým závisí na specifických požadavcích zamýšlené aplikace a požadovaných vlastnostech sloučeniny.
Quercetin je známý pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a často se používá jako doplněk stravy s řadou zdravotních výhod. Některé potenciální výhody kvercetinu zahrnují:
1. Protizánětlivé účinky: Bylo prokázáno, že kvercetin inhibuje produkci zánětlivých molekul v těle, čímž potenciálně snižuje zánět a související stavy.
2. Antioxidační vlastnosti: Quercetin působí jako antioxidant a pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, které mohou hrát roli při stárnutí a různých onemocněních.
3. Podpora imunitního systému: Quercetin byl studován pro svůj potenciál podporovat imunitní systém a posilovat imunitní funkce.
4. Kardiovaskulární zdraví: Výzkumy ukazují, že kvercetin může mít pozitivní účinky na kardiovaskulární zdraví, jako je snížení krevního tlaku, zlepšení průtoku krve a snížení rizika srdečních onemocnění.
5. Úleva od alergie: Quercetin může pomoci zmírnit příznaky alergie snížením uvolňování histaminu, chemické látky spojené s alergickými reakcemi.
Chromatogram kvercetinu
