Extrakt z květu motýlího hrachu se získává z okvětních lístků rostliny motýlího hrachu, kvetoucí révy běžně se vyskytující v jihovýchodní Asii. Extrakt je známý svou zářivě modrou barvou a tradičně se používá v bylinných a kulinářských aplikacích. Kromě své poutavé barvy je extrakt z květu motýlího hrášku známý také pro své potenciální zdravotní přínosy, včetně antioxidačních vlastností. V tradiční medicíně se používá k podpoře relaxace, snížení stresu a podpoře celkového zdraví. V kulinářských aplikacích se extrakt z květu motýlího hrachu často používá jako přírodní potravinářské barvivo, které dodává krásný modrý odstín různým pokrmům a nápojům.
Prášek z květu motýlího hrášku také mění barvu při změně pH, z modré na fialovou nebo růžovou při smíchání s kyselými přísadami, což z něj činí všestrannou přísadu při vaření a barmanství. Celkově je extrakt z květu motýlího hrášku ceněn pro svou vizuální přitažlivost a potenciální zdraví prospěšné vlastnosti.
Extrakt z květu motýlího hrášku rozpustného ve vodě E3
Typy produktů
